Personuppgiftspolicy

Vi vill informera dig om vår policy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

Regeringens nya krav på restaurang-köttet

Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S). Foto: JONAS EKSTRÖMER / TT NYHETSBYRÅN
Foto: Colourbox

Regeringen vill göra det obligatoriskt för restauranger att redovisa ursprungsland för kött. 

– Vi har vid ett flertal tillfällen uppmanat branschen att ta fram en frivillig märkning för restauranger och storkök på samma sätt som man har gjort i dagligvaruhandeln, men det har man inte gjort, säger landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) till DN.

I butikshyllorna har vi konsumenter vant oss vid att det står var köttprodukterna vi köper kommer ifrån.

När köttet serveras på restauranger sitter vi nästan alltid där som fågelholkar. Det finns nämligen ingen regel för att redovisa vilket land köttet kommer ifrån när vi äter ute.

Något regeringen reagerat på, och nu vill man införa en obligatorisk ursprungsmärkning.

”Vi har uppmanat branschen”

– Vi har vid ett flertal tillfällen uppmanat branschen att ta fram en frivillig märkning för restauranger och storkök på samma sätt som man har gjort i dagligvaruhandeln, men det har man inte gjort. Det har hänt väldigt, väldigt lite. Nu är vi less på det här, säger landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S).

Han fortsätter:

– Det är bedrövligt att man inte har någon respekt för de konsumenter som lämnar stora pengar till den här branschen.

Uppmanades att frivilligt informera

För två och ett halvt år sedan uppmanade Sven-Erik Bucht  och konsumentminister Per Bolund (MP) branschen att frivilligt börja informera om vilket land köttet som serverades kom ifrån. 

De båda ministrarna slog även fast att om det inte skedde något på frivillig väg, så skulle regeringen agera.

Branschorganisationen Visita beslutade efter uppmaningen att rekommendera sina medlemsföretag att informera gäster om ursprung för såväl kött som fisk och skaldjur, ”muntligen eller skrift­ligen”.

Något som dock, enligt regeringen, inte skett i tillräckligt stor – eller snarare ingen alls – utsträckning.

NYTT NYHETSBREV: Dina Pengars krönikör Frida Bratt guidar dig genom veckans viktigaste nyheter om privatekonomi. Få ett nyhetsbrev direkt till din mejl - varje vecka. Anmäl dig här!

Annons:

Logga in för att följa

Det är gratis och går snabbt!