Personuppgiftspolicy

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer

Fazers lanserar bröd med torkade syrsor i

Insektsbrödet säljs på elva, utvalda Fazerbagerier i Finland.
Foto: Fazer
Fazers nya insektsbröd innehåller hela 70 finmalda syrsor per limpa.
Foto: Fazer
Syrsor som odlats för maträtter.
Foto: TT

Nu har Fazer börjat sälja sitt nya insektsbröd över disk i Finland. 

Ett bröd innehåller ungefär 70 torkade syrsor. 

– Det är riktigt gott... jag vet inte! säger en student som testat brödet till Business Insider. 

Finland är en av fem EU-länder som hävt förbudet mot att sälja insekter som mat, rapporterar Business Insider

LÄS MER: Nötlarm i Fazergodis – produkterna återkallas 

Fazer började utveckla insektsbrödet förra året

Brödgiganten Fazer har sedan förra sommaren börjat utveckla ett speciellt insektsbröd – och var redan på banan när förbudet hävdes för en knapp månad sedan. 

Den 24 november var det premiär för brödet hos elva Fazebagerier i vårt östra grannland. 

– Det smakar som bröd. Det är riktigt gott... jag vet inte! säger Helsingforsstudenten Sara Koivisto som provsmakat brödet på uppdrag av Business Insider. 

En limpa innehåller hela 70 torkade syrsor och ska utgöra en tredjedel av vikten. Men brödälskare ska inte behöva känna oro över ovälkommet knastrande mellan tänderna, syrsorna är nämligen malda till ett fint mjöl. 

LÄS MER: Croissantpanik i Frankrike – efter prisökning på smör

Fazers vd: "Ville  vara i frontlinjen för en matrevolution"

På grund av begränsad tillgång på mjöl av syrsor i Finland kommer försäljningen till en början vara begränsad – men nästa steg i planen är att sälja insektsbrödet i landets samtliga Fazerbagerier, berättar livsmedelstillverkaren i ett pressmeddelande.  

– Vi ville vara i frontlinjen för en matrevolution. Vi vill öka tillväxten i brödkategorin genom handgjort, hantverksmässigt tillverkat bröd även i framtiden. i Fazers butiksbagerier kan vi lätt baka och testa olika typer av nyheter. Det första Fazer syrsabrödet i världen är ett bra exempel på detta, säger Markus Hellström, vd för Fazers bagerier i Finland, i pressmeddelandet. 


Annons: