ANNONS

Pil pil

/
  • olivolja 3 msk
  • salt 1 nypa
  • chiliflingor el färsk chili 1 tsk
  • vitlöksklyftor, hackade 2
  • paprikapulver
  • stora råa räkor 12
  • bladpersilja, hackad (spara lite till dekoration)

Skala räkorna.

Hacka vitlök.

Skölj och grovhacka persiljan.

Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme.

Tillsätt salt, chiliflakes, rör, sedan hackad vitlök.

Fräs snabbt. Pudra över lite paprikapulver. Fräs.

Lägg i räkorna och tillaga dem tills de är rosa.

Rör i persilja.

Servera genast med gott lantbröd.

Med lax, churros och sallad.

© Bonnier Magazines & Brands AB i samarbete med AB Kvällstidningen ExpressenTelefon: 08-736 53 00