Så trevlig hemma. Vi blev många…..;)) Bjöd hem ett stort gäng vänner med en massa barn:)) såå otroligt trevligt!

Tårta för 30 pers, hmm….. långpannetårta!! Så svårt att beräkna så detta blev lättast.

Gjorde en med mandel och en utan. Den med mandel minimerar jag sockret vilket gjorde att marängen inte blev så knackig.

Sockerkaksbotten

250 g rumsvarmt smör

3¾ dl strösocker

12½ äggulor

10 msk mjölk

5 dl vetemjöl

5 tsk bakpulver

Maräng

12½ äggvitor

6¼ dl strösocker

187½ g flagad mandlar

Fyllning

10 dl vispgrädde

5 dl blåbär

5 dl hallon

Garnering

5 dl vispad grädde

blåbär

hallon

skivade jordgubbar

1. Värm ugnen till 150 grader. Vispa smör och socker poröst. Rör ner en äggula i taget. Tillsätt mjölken och till sist mjölet blan­dat med bakpulvret. Rör till en jämn smet.

2. Vispa vitorna till marängen med halva mängden socker till ett fast skum. Vispa ner reste­rande mängd socker.

3. Bred ut bottensmeten i en långpanna med bakplåtspap­per, ca 30×40 cm. Bred maräng­en ovanpå så att den blir toppig. Strö över mandelspånen. Grädda i nedre delen av ugn­en ca 35 minuter.

4. Lyft kakan ur långpannan och låt svalna. Lossa kakan från papperet och låt kallna helt.

5. Dela kakan mitt itu, på längden eller tvären, beroende på vilken form som önskas. Vispa grädden. Lägg sam­man bottnarna med grädde och bär. Garnera med vispad grädde, blåbär, hallon och jordgubbar.

Måste bara tipsa om denna superprodukt i sommartider.

Denna är magisk!!! Man blir inte vit, får inte finnar, innehåller massa fukt i form av bla hyaluronsyra, huden får ett gyllene glow, innehåller 6 olika högteknologiska uv filter, är vegan och reef safe. Värd att testa. Jag älskar den!

Länk till denna produkt:)

Solskydd