ANNONS

Lycka!

/

Herregud vad det är mysigt med småbarn.

Var ålder har definitivt sin charm… men dessa gosiga småbarn. Åh vad jag är lycklig som fått uppleva det flera gånger.

Stranden

/

Har lite problem med det här med stranden. Kan inte riktigt bestämma mig för om jag älskar det eller tycker det är meckigt. Idag var en bra dag och jag gillade det!

Även om stället/ stranden inte var den finaste… stenigt och lite halvschabbigt.

Inför Imorgon har vi gjort bättre research…. 😂

Baguetter

/
  • 25 gram jäst
  • 5 dl vatten
  • 1 msk salt
  • 2 msk olivolja
  • 13 dl vetemjöl special
  • 1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärme, 37°. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, olivolja och det mesta av mjölet. Spar lite till utbakningen.
  • 2. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under duk ca 1 timme.
  • 3. Ta upp degen på mjölat bord, men knåda den inte. Dela den i 3 delar. Forma till baguetter och lägg dem på plåtar med bakpapper. Pudra över lite mjöl. Låt jäsa under duk ca 30 min.
  • 4. Sätt ugnen på 275°. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna på galler utan duk.
© Bonnier Magazines & Brands AB i samarbete med AB Kvällstidningen ExpressenTelefon: 08-736 53 00