Personuppgiftspolicy

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Nöjesposten – Här skriver vi om Sydsveriges nöjesliv

Malmö har fått en klassisk vin & ginbar i Lejonpassagen!

14610953_562114630654699_4378497733323870430_n

Malmös barscen håller på att förändras.

Nästa vecka öppnar restauratörerna bakom Slagthuset grilljanne, bar och Asian BBQ, på Studios fjortonde våning.

I november är det dags för Malmös nya cocktailbar C/O på Fiskehamnspromenaden, granne med Malmö Live.

Men redan nu är Paddy´s nya vin- och ginbar redo att möta Malmös kräsna barpublik i Lejonpassagen mellan Stortorget och Kalendegatan.

En elegant inredd bar i internationell klass.

Som att stiga in i en av Londons ginbarer.

Gissar att de ändå sneglat extra noga mot Gimlet i Barcelona.

Går man ner för trappan kan man även få uppleva Malmös just nu elegantaste toalettregion.

paddys

Man har anammat den nya gin-trend som växer sig allt starkare runt om i Europa.

Som i Barcelona där man får sin gindrink i stora, kupade glas på fot.

Så även på Paddy´s vin- och ginbar.

I samband med smygpremiären testade vi bland annat ”Balsamico Strawberry Gin Fizz” med hustes pintxos, mindre tapasrätter och miniburgare.

Allt från ”pata negera” till ”piementos de pardon” och spanska salta sardeller.

– Vad gäller vinutbudet ligger vårt fokus på europeiska viner med tyngd på Spanien, Frankrike och Italien.  Vi kommer att erbjuda en rad olika viner på glas, sherry, cava, vita, röda och söta. Vinlistan består av 150 olika sorter, säger Milan Dodig på Paddy´s.

Vin- och ginbaren lever sitt eget liv i en lokal på andra sidan om Paddy´s uteservering i passagen.

Inredningen med grönt kakel för tankarna till brittiska ginbarer även om utbudet, mixen av mat, vin och gin, har större likheter med barrer som nämnda Gimlet.

– Vinlistan komponeras av vår chefssommelier, Béatrice Becher, svensk & nordisk mästare, säger Milan.

Baren kommer att erbjuda klassiska och nyskapande Gin & Tonic med 75 olika sorter. Flera av dem som tidigare inte funnits på den svenska marknaden.
Vin- och ginbaren är öppen tisdag till lördag, fredag och lördag fram till 02.00.
OLLE BERGGREN
Foto: Olle Berggren
14642430_562114627321366_1306789624696029359_n 14695539_562114663988029_3466331092680831712_n14724349_562121153987380_3648129200338783159_n