Det växer så det knakar i de svenska vingårdarna. Ännu är inte arealerna enorma – men dock väl över hundra hektar totalt. Den största, Arilds vingård, belägen i natursköna Skåne, kommer inom några år att ha tjugo egna hektar. Från en blygsam tillvaro med odlingar på bakgården växer nu alltfler upp som professionella vinproducenter. I den svenska vinodlarföreningen finns nu hela 35 yrkesodlare, medan uppemot 150 fortfarande är på hobbynivå.
Flest vinproducenter finns av klimatmässiga skäl i Skåne – främst längs kusterna. Men alltfler satsar nu även längre norrut längs Hallandskusten upp mot Bohuslän. Även Blekinge, Öland och Gotland lockar vinodlande entusiaster.
I Sverige görs fräscha viner med bra syra
En av dem som storsatsar är Kullabergs vingård vid Nyhamnsläge på Kullahalvön. Vd Victor Dahl tror att vinodlingar i Europas norra delar, som i Skåne, har en stor framtid.
– Vi är ett ungt, entusiastiskt vinland som kommer att kunna producera fräscha, nyanserade viner med bra syra, både stilla och inte minst mousserande, säger Victor Dahl.
Enligt den svenska vinnestorn Murre Sofrakis på Vingården i Klagshamn har den första vågen av vinodlare nu ebbat ut. Äldre vingårdar är till salu – nu kommer en ny generation som tar över.
– Det kommer att hända mycket framöver när mer professionella vinproducenter med mer pengar kan utveckla den svenska vinbranschen, förklarar Murre Sofrakis.
Alla dessa nya krafter och kunskaper kommer att ge ett ordentligt genomslag i vin-Sverige. Murre Sofrakis ser, liksom många andra i branschen, svensk vinodling som en framtidsnäring. Inte alltid för att man blir rik på vinförsäljning, utan för att det lockar till så mycket turistbesök.
Att gå på vingårdsvandring och att få prova svenska viner blir populärare för varje år. Alltfler av de svenska vinproducenterna satsar nu på en besöksnäring. Många av dem har också sommarrestauranger, och på några finns även gårdshotell. Spana in vår lista, vem vet, kanske du snart skålar på en vingård i södra Sverige?
27 vingårdar i Sverige värda ett besök
1. Ästad vingård
Professionell vingård i Halland med hjälp av vinlegendaren Lars Torstenson. Stor anläggning med vineri, restaurang, spa och vinprovning. Öppet varje dag. Varför inte boka en vingårdsvandring?
Adress: Ästad 10, 432 77 Tvååker
Mer info: Astadvingard.se
2. Vejby vingård
Mestadels blå druvor i vacker vingård på Bjärehalvön. Boka vingårdsbesök och vinprovningar. Vin på Systembolaget.
Adress: Västra Ljungbyvägen 319, 266 51 Vejbystrand
Mer info: Vejbyvingaard.com
3. Södåkra vingård
Liten trevlig vingård bland äppelodlingar utanför Jonstorp. Prisbelönta viner på Systembolaget. Maj till oktober är det öppet för vingårdsvisning och provsmakningar.
Adress: Gamla Södåkravägen 298, 263 92 Jonstorp
Mer info: Grano.sodakravin.se
4. Arilds vingård
En av Sveriges mest professionella vingårdar med snart 20 hektar vinodling på Kullahalvön. Sommaröppet med restaurang, provning, vingårdsbesök och gårdshotell. Från och med midsommar erbjuds också glamping (glamorös camping) med inredda tält belägna på vinfältet. Vill du provsmaka innan du besöker gården? Arilds vingård har flera prisbelönta viner på Systembolaget.
Adress: Lilla vägen 71, 263 73, Arild
Mer info: Arildsvingard.se
5. Kullabergs vingård
Storsatsande ambitiös vingård nära Kullaberg med 14 hektar vingård, egen vinanläggning och prisbelönta viner. Ring för besök. Har vin på Systembolaget.
Adress: Lyckerisvägen 52, 263 76 Nyhamnsläge
Mer info: Kullabergsvingard.com
6. Lottenlund estate
Mycket ambitiös vinsatsning i Allerum under uppbyggnad. Även äppelodling och honung. Ring för besök.
Adress: Lottenlundsvägen 8, 254 76 Allerum
Mer info: Lottenlundestate.se
7. Gård Gripen
Lite trevlig vingård med äppelodling. Besök för picknick och fika, eller hyr en stuga i ett par dagar med naturen runt knuten.
Adress: Fällebergavägen 112, 267 72 Billesholm
Mer info: Gardgripen.se
8. Frillestads vingård
Liten ambitiös vingård med hantverksmässiga viner. Boka provning och vingårdsvandring, eller testa på livet som vinbonde för en dag.
Adress: Rycketoftavägen 37, 253 53 Påarp
Mer info: Frillestad.com
9. Flyinge vingård
Mycket stort vinprojekt i byn Flyinge, känt för alla hästvänner. Ring för besök. Vin på Systembolaget.
Adress: Fredhem, 247 93 Flyinge
Mer info: Flyingevingard.com
10. Flädie mat & vingård
Vacker vingård i Bjärred med stor besöksanläggning, restaurang, gårdshotell och eventlokaler. Funderar du på att gifta dig? Här kan du få hjälp med att hålla bröllop – självklart med lokala viner på menyn.
Adress: Flädie Mejeriväg 19, 237 91 Bjärred
Mer info: Fladiematvingard.se
11. Vingården i Klagshamn
En av Sveriges första och bästa vingårdar, söder om Malmö, under ledning av vinkonsulten Murre Sofrakis. Prisbelönta viner på Systembolaget. Ring för besök och boka en guidad vingårdsvisning i maj när knopparna brister och de skira gröna vinbladen tränger fram i vårsolen.
Adress: Möllevägen 31, 218 51 Klagshamn
Mer info: Vingardeniklagshamn.se
12. Hällåkra vingård
En av Skånes äldsta vingårdar. Trevligt besök i vinotek på lördagar med lunch och provsmakning. Vin på Systembolaget.
Adress: Hällåkravägen 47, 231 72 Anderslöv
Mer info: Hallakra.com
13. Snårestad vingård
Liten ambitiös vingård med eget vineri och prisbelönta viner. Ring för besök.
Adress: Snårestad Lyckeväg 121, 271 93 Ystad
Mer info: Snarestadvin.se
14. Österlenvin
Populär vingård för gruppbesök med vingårdsvandring och provsmakning. Flera prisbelönta viner som finns på Systembolaget.
Adress: Hagestad Mossaväg 4, 271 77 Löderup
Mer info: Osterlenvin.se
15. Vingårdsparken Tygeå
Liten vingård vid Sandhammaren. Ring för besök.
Adress: Sandhammarvägen 253, 276 45 Löderup
Mer info: Osterlens-vingardspark-tygea.se
16. Skillinge vingård, Domaine Sånana
Drivs av den skånske vinodlingspionjären Percy Månsson. Ring för besök.
Adress: Hävdavägen, Hoby 36, 276 36 Skillinge
Mer info: Skillinge.com
17. Skepparps vingård
Populär vingård med egen vinfestival sista helgen i juli. Ring för besök. Flera prisbelönta viner på Systembolaget.
Adress: Skepparp 1041, 277 37 Kivik
Mer info: Skepparpsvingard.se
18. Vingården i Åhus
En av Sveriges stora vinanläggningar som gör vin åt många odlare. Tar emot gruppbesök. Vingården ligger i nordöstra Skåne nära Hanöbuktens långa vita sandstrand.
Adress: Yngsjövägen 226, 296 91 Åhus
Mer info: Åhusvingård.se
19. Cehlin vingård
Vackert belägen vingård med konstgalleri. Ring för besök. Vin på Systembolaget.
Adress: Torsebro byväg 66, 291 94 Kristianstad
Mer info: Cehlinvingard.se
20. Fredholms vingård
Charmig vingård med ambitiösa viner. Här finns 1 300 stockar, och det produceras framförallt vitt vin och rosé. Vinerna har vunnit flera internationella guldmedaljer från bland annat Spanien och Österrike. Ring för att boka besök.
Adress: Augustenborgsvägen 20, 282 91 Tyringe
Mer info: Fredholmsvin.se
21. Vingården Stora Boråkra
Trevlig vingård mycket nära Karlskrona, med imponerande herrgård. Kontakta innan för besök och provning. Har vin på Systembolaget.
Adress: Stora Boråkra, 371 91 Karlskrona
Mer info: Storaborakra.se
22. Håks gård
Liten charmig vingård på södra Öland, som med sina många soltimmar och friska vindar har ett bra klimat för vinodling. Ring för besök. Vin på Systembolaget.
Adress: Beteby 111, 386 61 Mörbylånga
Mer info: Haksgard.se
23. Wannborga vingård
En av Sveriges äldsta och mer besöksvänliga vingårdar. Även bränneri och restaurang. Här tillverkas vitt och rött vin, men även whisky och gin. Vin på Systembolaget.
Adress: Övra Vannborga by 11, 387 96 Köpingsvik
Mer info: Wannborga.se
24. Gute vingård AB
En av Sveriges första kommersiella vingårdar med vineri och destillationsanläggning. Vingårdsbesök under sommaren.
Adress: Hablingbo Hallbjäns 861, 623 42 Havdhem
Mer info: Gutevingard.se
25. Långmyre vineri
Ambitiös vingård under uppbyggnad på södra Gotland. Gör sin första skörd i år. Tar emot besök.
Adress: Hamra Bertelsmässe 468, 623 32 Burgsvik
Mer info: Langmyrevineri.se
26. Särtshöga vingård
Äppelodling med ambitiös vinsatsning och eget vineri. Av den gröna druvan solaris produceras här ett friskt mousserande vin. Restaurang på helger. Bed & breakfast. Boka vingårdstur med provning.
Adress: Särtshöga Lillgård, 590 22 Väderstad
Mer info: Sartshogavingard.se
27. Blaxsta vingård
En av Sveriges nordligaste vingårdar, med bland annat berömt icewine (vin gjort av druvor som skördats och pressats i fruset tillstånd). Boka vinprovning och rundvandring.
Adress: Blackstaby Gård, 642 95 Flen
Mer info: Blaxstawine.se
Av: Mikael Mölstad
LÄS OCKSÅ: Semestra i Skåne – 19 smultronställen du inte får missa
