Name: Vit choklad- och cashewblondies med hallon
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 185 g smör; 400 g choklad; 2.5 dl rårössocker; 3 ägg; 3 dl vetemjöl; 2 dl cashewnötter; 100 g hallon

Ingredienser

20 bitar

185 g smör
400 g choklad - vit, grovhackad eller knappar
2,5 dl rårössocker
3 ägg
3 dl vetemjöl - (180 g)
2 dl cashewnötter - naturella
100 g hallon - frysta

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Klä en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm, med bakplåtspapper.
Smält smöret i en kastrull och lägg i hälften av chokladen. Rör tills den smält. Ta kastrullen från värmen och låt det svalna ca 10 min.
Vispa snabbt ner socker och ägg i chokladsmöret och sikta sedan ner mjölet. Rör ner resten av chokladen och grovhackade cashewnötter. Häll smeten i formen och tryck försiktigt ner de frysta hallonen.
Grädda kakan mitt i ugnen 35–40 min. Låt kakan kallna i formen och skär den sedan i bitar.

Vad tyckte du om receptet?

(Betyg: 4,5 · 8 röster)