Violsocker
Recept på violsocker. Förvaras i en burk med tätt lock. Om man vill ha mer smak i violsockret kan man tillsätt ett par droppar violessence.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
1
dl
-
1,5 dl
ätbara violer
-
1 dl
strösocker
-
violessence
- ev
Gör så här
-
Ansa blommorna, ta bort skräp och se till att blommorna är torra.
-
Mortla blommorna, några i taget, tillsammans med lite av sockret åt gången. Det går även bra att mixa hastigt i en mixer. Strö ut sockret på ett bakplåtspapper och låt det torka över natten.
-
Förvara i en lufttät burk.
