Västerbottenpaj – enkelt och snabbt recept

Västerbottenpaj i miniformat som du snabbt fixar. Otroligt enkelt recept som bara tar en kvart att göra. Toppa västerbottensostpajerna med gräslök och/eller löjrom för en extra lyxig touch.

Mitt Kök
Västerbottenpaj – enkelt och snabbt recept
Ann-Charlotte Fägerlind

Ingredienser

  • 1 rulle smördeg - (finns i kyldisken)
  • 1 dl mjölk
  • 3 - 4 dl västerbottensost - riven
  • 2 ägg
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1.  

    Media laddas
  2. Rulla ut smördegen och skär ut fyrkanter. Tryck försiktigt ner smördegsbitarna i formarna. Använd aluminiumformar eller en muffinsplåt. Om du inte använder formar av släpp-lätt-karaktär bör du pensla formarna med smör innan du trycker ner smördegen. Alternativt klär du formarna med bakplåtspapper.

  3. Vispa 1 ägg och pensla smördegen.

  4. Vispa det andra ägget tillsammans med mjölken. Riv osten och blanda ner i mjölkblandningen. Salta och peppra.

  5. Fördela blandningen i smördegsformarna. Grädda i 225 grader i 10-15 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök