ANNONS

Innehåll från simple feast

Vårrullar med krispiga grönsaker och hoisinsås

Färska vårrullar är faktiskt inte särskilt svårt att lyckas med. Både såsen och rullarna kan göras upp till 1 dag i förväg om de förvaras i kylen. Låt rullarna bli rumsvarma innan servering.

Vårrullar

  • 2 morötter - skalade och skurna i tändsticksstavar
  • 1 gurka - halverad, urkärnad och skuren i tändsticksstavar
  • 0,25 salladskålshuvud - tunt strimlad
  • 10 g korianderblad
  • 16 myntablad - sönderrivna
  • 8 rispapper för vårrullar - 22 cm

Hoisinsås

  • 1 msk sojasås
  • 0,5 tsk ingefärsjuice
  • 1,5 msk limesaft
  • 0,25 tsk femkrydda
  • 0,5 tsk grönsaksbuljongspulver
  • 0,5 tsk vitlök - finhackad
  • 1,5 msk jordnötssmör - slätt
  • 2 msk agavesirap

Vårrullar

  1. Fördela grönsaker, koriander och mynta i små högar till de 8 rullarna.

  2. Fyll en pajform eller liten kakform med 1 cm ljummet vatten. Lägg en ren handduk på arbetsbordet.

  3. Doppa rispappret i vattnet så att det mjuknar lite. De ska inte dra i vattnet. I så fall går de lätt sönder. Lägg arken på handduken.

  4. Toppa alla rispapper med en hög grönsaker, koriander och mynta men låt en 2 cm tjock kant vara kvar hela vägen runt.

  5. Vik först in ändarna och rulla sedan varje ark till en fast rulle, nerifrån och upp. Försök rulla varje vårrulle ganska hårt så att de inte blir för lösa.

Hoisinsås

  1. Blanda sojasås, ingefärssaft och limesaft i en liten skål.

  2. Rör ner femkryddan och buljongen tills allt blandats.

  3. Vispa ned vitlök, jordnötssmör och agavesirap tills såsen blir ganska jämn.

  4. För mer inspiration och gratis recept, ladda ner vår app ‘Simple Feast - Recept’. Svårt att få tiden att räcka till? Vi levererar 3 växtbaserade och ekologiska måltider i veckan klara på bara 10 minuter. Läs mer och beställ din matkasse här.

Artikeln ovan är framtagen av Brand Studio och simple feast och ej en artikel av Allt om Mat

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 4 st glas från Iittala för endast 199 kr. Se erbjudande!