Varm vargtass - recept på värmande vinterdrink

Recept på vargtass, en klassisk drink som här serveras varm när det är kallt ute.

Varm vargtass - recept på värmande vinterdrink
Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 250 g lingon
  • 1 l vatten
  • 2 dl strösocker
  • 1 flaska vodka - liten (35 cl)

Gör så här

  1. Ta undan 25 g lingon. Lägg resten av lingonen i en kastrull och tillsätt vatten och socker. Låt koka upp och sjud ca 10 min. Mosa lingonen lätt mot kastrullkanten. Ta kastrullen åt sidan och låt stå ca 30 min.

  2. Häll drycken i en silduk eller ett kaffefilter. Låt stå och rinna av ca 30 min.

  3. Häll tillbaka saften i grytan och koka upp den. Skumma eventuellt. Tillsätt vodkan och ta kastrullen åt sidan.

  4. Fördela de sparade lingonen i värmetåliga glas och häll på den varma drinken. Servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Styling Petra Lindstrand