Vaniljglass med rårörda lingon, punschgrädde och pepparkakssmulor

Vaniljglass med rårörda lingon, punschgrädde och pepparkakssmulor är en snabblagad dessert. Sötsyrliga lingon med punschgrädde och kryddiga pepparkakssmulor passar så otroligt bra ihop!

Elisabeth Johansson
Vaniljglass med rårörda lingon, punschgrädde och pepparkakssmulor
Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 2 dl lingon
  • 0,5 dl strösocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 tsk punsch
  • 4 pepparkakor
  • 0,5 l vaniljglass

Garnering

  • oxalis

Gör så här

  1. Blanda lingon och socker och rör tills sockret har smält. Vispa grädden lätt och tillsätt punschen. Krossa pepparkakorna i en mortel.

  2. Lägg glass i portionsskålar. Lägg på lingon och strö över pepparkakssmulor. Garnera med oxalis. Servera med punschgrädde.

Vad tyckte du om receptet?