Tzatziki - enkelt och snabbt recept

Recept på tzatziki - en variant av kall vitlökssås med rötter i det grekiska köket. Ljuvligt gott till grillade varmrätter. Servera gärna med grekisk lantbröd.
Allt om Mat
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Tsatsiki

  • 0,5 gurka
  • 2 krm salt
  • 2 dl grekisk yoghurt
  • 1 klyfta vitlök - pressad
  • olivolja - lite

Gör så här

  1. Grovriv gurkan. Lägg den i durkslag och salta. Låt stå medan du gör resten.

  2. Pressa vätskan ur gurkan och blanda den med yoghurt, pressad vitlöksklyfta och lite olivolja.

  3. Ställ kallt till servering.

Vad tyckte du om receptet?