Tomatröra med mozzarella

God röra med mozzarella, basilika och rödlök. Servera som den är eller till sallad, charkuterier eller på fröknäcke.
Elisabeth Johansson
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Ingredienser

  • 2 tomater - eller ½ ask cocktailtomater
  • 2 soltorkade tomater i olja
  • 1 mozzarella
  • 0,5 rödlök
  • 0,5 kruka basilika
  • 2 msk olja - från de soltorkade tomaterna eller olivolja
  • salt
  • svartpeppar - malen

Gör så här

  1. Skär tomaterna och de soltorkade tomaterna i små tärningar.

  2. Skär mozzarellan i små bitar.

  3. Hacka rödlöken och basilikan.

  4. Blanda ihop alla ingredienserna i en skål.

  5. Smaka av med salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Läs också: Halloumiburgare – recept 

Recept från Mitt kök