Tomatmarmelad med rosmarin

Tomatmarmelad med rosmarin är vacker att toppa brödet med, och god till ost- och charktallriken.

Emmy Lundström
Emmy Lundström
Tomatmarmelad med rosmarin
Foto: Lennart Weibull

Ingredienser

  • 500 g körsbärstomater
  • 1 dl strösocker
  • 3 msk rosmarin - finhackad

Gör så här

  1. Tärna tomaterna. Lägg dem i en kastrull. Tillsätt socker och rosmarin. Koka upp och skumma ytan. Låt marmeladen sjuda utan lock ca 30 min, tills den tjocknat. Rör om då och då så att den inte fastnar i botten.

  2. Häll upp marmeladen i en väl rengjord glasburk. Låt kallna och förvara den kallt.

Vad tyckte du om receptet?