Srirachamajo - recept

Gör din egen majonnäs, det är inte svårt alls. Går att smaksätta på många olika sätt - här är en het variant med sriracha.
Elisabeth Johansson
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Ingredienser

  • 2 äggulor
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 2 tsk dijonsenap
  • 6 - 6,5 dl olja - neutral
  • salt
  • 2 msk srirachasås

Gör så här

  1. Vispa äggulor, rödvinsvinäger och senap.

  2. Droppa i oljan i en fin stråle och vispa kraftigt under tiden. Smaka av med salt.

  3. Rör ner srirachasåsen.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök