Spagetti pomodoro
En underbart god och lättlagad tomatsås. Hemligheten är en gnutta socker.
Spagetti pomodoro
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 1,5 tsk råsocker strö - eller strösocker
- 1 förp tomater - krossade, (500 g)
- 1 kruka basilika
- 1 tsk vit balsamvinäger
- 1,5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar - nymald
Tillbehör
- 2 mozzarella - (à 125 g)
- 150 g sallad - blandad
Gör så här
-
Skala och finhacka vitlöken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt sockret och rör om. Blanda ner tomater och hälften av basilikabladen. Koka ihop ca 5 min. Krydda med vinäger, salt och peppar.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och lägg upp i en skål. Häll över tomatsåsen och rör om. Riv över mozzarella och toppa med resterande basilikablad. Servera med salladen.
