Sötpotatisgratäng

Recept på potatisgratäng med sötpotatis. Sötpotatis är en god stapelvara att ha hemma. Här blir den till en härlig gratäng ihop med tre ynka ingredienser.
Kokboken ”Ekolådans recept”
Sötpotatisgratäng
Sötpotatisgratäng Foto: Ingvar Eriksson

Ingredienser

  • 700 g sötpotatis
  • 2 vitlöksklyftor
  • 0,5 chili - röd
  • 2,5 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.

  2. Skala och skiva sötpotatisen tunt. Skala och finhacka vitlöken. Skölj, kärna ur och finhacka chilin.

  3. Blanda  vitlök, chili och grädde i en skål. Vänd ner potatisskivorna i blandningen.

  4. Fördela blandningen i en ugns­säker form, platta till ytan och gratinera i ugnen tills potatisen är mjuk och har fått färg, ca 30 min.

  5. Den här rätten passar bra till gös, torsk, abborre eller som ensamrätt.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

4 nr av Allt om Mat för endast 159 kr. Se erbjudande!