Små burgare med pulled pork och lönnsirapsbacon
Tillagning: 30 minuter
I ugn: 55 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
I ugn: 55 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på små burgare med pulled pork och lönnsirapsbacon. Ta en genväg med färdig pulled pork. Färdig pizzadeg gör det hela enkelt! Köp den som ligger i tub, den degen är tjockare.
Ingredienser
- 1 pkt pulled pork - BBQ (550 g)
- 1 pkt jägarbacon - (140 g)
- 1 msk lönnsirap
Rödkålspickles, till 16 små burgare
- 350 g rödkål
- 1 rödlök
- 0,5 dl ättiksprit - (12%)
- 2,5 msk strösocker
- 0,5 dl vatten
- 0,5 tsk salt
Små hamburgerbröd, till 24 små bröd
- 2 förp pizzadeg - färdig (à 400 g)
- 1 ägg
Tillbehör
- 50 g mâchesallad
Gör så här
Tillagning: 30 minuter
I ugn: 55 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
I ugn: 55 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
-
Tillaga pulled pork enligt anvisning på förpackningen.
-
Lägg baconet på en plåt med bakplåtspapper. Pensla skivorna med lönnsirap. Stek mitt i ugnen ca 15 min, tills de är krispiga.
-
Rödkålspickels: Ansa och hyvla rödkålen tunt, gärna på mandolin. Skala och strimla löken tunt. Tillsätt ättika, socker, vatten och salt och blanda ordentligt. Låt stå ca 10 min.
-
Bröd: Sätt ugnen på 200°. Rulla ut degen och tryck ut rundlar med utstansare, ca 7 cm i diameter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg.
-
Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Ta ut och låt svalna på galler.
-
Halvera bröden. Fyll med pulled pork, bacon, sallad och pickles.
