Recept från Mitt kök
Läs också: Recept på gravad lax
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa Allt om Mat i ett bättre anpassat format?
Senapssill - enkelt recept på krämigt god sill
Lättlagat recept på klassisk senapssill, en av de godaste sillsorterna, eller hur? Prova att göra egen senapssill genom att följa detta lättlagade recept.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
4
personer
-
4
filéer inläggningssill
- 5-minuters
-
2 msk
senap
-
1 msk
dijonsenap
-
1 msk
fransk grov senap
-
2 msk
strösocker
-
1 dl
solrosolja
-
1 dl
crème fraiche
-
2 msk
vatten
-
1 krm
vitpeppar
- nymald
-
0,5 dl
dill
- fint skuren
Gör så här
-
Låt sillen rinna av. Skär i smala bitar. Vispa senapssorterna och socker. Häll i oljan i en jämn stråle, under ständig vispning. Rör ner crème fraiche, vatten, vitpeppar och dill.
-
Blanda i sillen. Lägg i en glasburk med lock. Låt stå i kylen minst 1 dygn.
-
Servera din krämiga senapssill och njut!
