Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa Allt om Mat i ett bättre anpassat format?

Mobil Tablet Dator

Senapssill till midsommar

Recept på senapssill till midsommarfesten. Så enkel och så god! Två senapssorter smaksätter sillen.

Petra Lindstrand
Senapssill till midsommar
Senapssill till midsommar
Senapssill till midsommar
Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 2 burkar inläggningssill - (à 420 g)
  • 1 msk grovkornig senap - t ex gästabudssenap (Slotts)
  • 0,5 msk dijonsenap - gärna grovkornig
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 0,5 vitlöksklyfta
  • 1 dl rapsolja
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. 1. Vispa samman de båda senapssorterna, socker och vinäger i en skål. Skala och riv i vitlöken.

  2. Vispa i oljan, lite i taget, tills såsen tjocknar. Krydda med salt.

  3. Spola av sillen med kallt vatten. Torka den på hushållspapper. Skär sillen i sneda bitar och blanda med senapssåsen. 

Vad tyckte du om receptet?