Schackrutor- recept på klassiska mördegskakor

Recept på schackrutor - klassiska små mördegskakor att baka och bjuda på till fikat.

Schackrutor- recept på klassiska mördegskakor
Foto: Stefan Wettainen

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 msk kakao
  • 1 krm salt
  • 0,5 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Skär smöret i mindre bitar. Blanda snabbt ihop smör, mjöl och socker, gärna i en matberedare.

  2. Dela degen i 2 bitar. Smaksätt den ena degbiten med kakao och salt och den andra med vaniljsocker.

  3. Dela de båda degarna i 2 bitar vardera. Rulla ut bitarna till fingertjocka längder. Lägg en ljus och en mörk längd bredvid varandra. Lägg en mörk längd på den ljusa och en ljus på den mörka. Tryck ihop lätt så att deglängderna fäster i varandra. Lägg degen i kylen ca 1 timme. Sätt ugnen på 175°.

  4. Skär längden i ca 1 cm tjocka kakor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt kakorna svalna på plåten och sedan kallna på galler.

Vad tyckte du om receptet?