Salsa verde med nässlor

Recept på salsa verde med nässlor. Snabb sås som passar till både grönsaker, kyckling och fisk.

Salsa verde med nässlor
Foto: Anna Kern

Ingredienser

  • 1 äggula
  • 3 sardeller
  • 1 msk kapris
  • 1 dl nässlor - förvällda, väl urkramade
  • 2 dl rapsolja
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 1 krm svartpeppar - nymald

Gör så här

  1. Lägg äggula, sardeller, kapris och nässlor i en mixerbägare. Häll på oljan så den lägger sig överst . 

  2. Sätt ner mixerstaven i botten på bägaren, starta och dra upp den långsamt. Smaka av med vinäger och krydda med peppar. 

Vad tyckte du om receptet?