Rysk sill
Rysk sill görs av urvattnade sillfiléer. Vill du ha mer sötma på rätten kan de ersättas med 5-minuterssill eller matjessill.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4
personer
-
4
sillfiléer
- urvattnade
-
1
ättiksgurka
-
1
ättiksgurka
-
2
ägg
- hårdkokta
-
2 dl
gräddfil
Gör så här
-
Skär sillfiléerna i cm-tjocka bitar. Finhacka gurka och rödbetor. Dela äggen i vitor och gulor. Finhacka äggvitan.
-
Lägg sill, gurka, rödbetor och äggvita i grupper på ett fat. Bred gräddfilen över sillen. Smula sönder äggulan och strö den över gräddfilen Servera genast.
