Rullad lasagne

Rullad lasagne är en annorlunda form av lasagne där rullarna står i formen. Den är snabblagad med färdig pizzasås från burk.
Foto: Stefan Wettainen

Ingredienser

  • 250 g lasagneplattor - färska
  • 1 zucchini - (300 g)
  • 100 g parmesan - eller 1 påse färdigriven (100 g)
  • 250 g ricottaost
  • 1 tsk oregano
  • 1 burk pizzasås - eller tomatsås (400 g)
  • smör
  • olivolja
  • vinäger - (gärna vit balsamvinäger)
  • salt
  • svartpeppar - nymald

Tillbehör

  • 150 g sallad - blandad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Smörj en ugnssäker form med 1 msk smör. Riv zucchinin grovt. Finriv parmesanen. Blanda zucchini och hälften av parmesanosten med ricotta och oregano. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.

  2. Häll 2 dl av pizzasåsen i botten på formen. Bred ut zucchiniröran på lasagneplattorna och rulla ihop. Skär rullarna i tre bitar vardera till ca 5 cm höga stubbar, använd en tunn vass kniv.

  3. Ställ rullarna med snittytan uppåt i formen. Ringla över resterande pizzasås mellan rullarna, strö över resterande ost. Gratinera lasagnen mitt i ugnen ca 20 min.

  4. Vispa ihop 2 msk olja, 1 msk vinäger och 1 msk vatten. Krydda med 1 krm salt och 1 krm peppar. Häll dressingen över salladen. Servera lasagnen med sallad.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 4 st glas från Iittala för endast 199 kr. Se erbjudande!