Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa Allt om Mat i ett bättre anpassat format?

Mobil Tablet Dator

Rullad lasagne

Rullad lasagne är en annorlunda form av lasagne där rullarna står i formen. Den är snabblagad med färdig pizzasås från burk.

Rullad lasagne
Rullad lasagne
Rullad lasagne
Foto: Stefan Wettainen

Ingredienser

  • 250 g lasagneplattor - färska
  • 1 zucchini - (300 g)
  • 100 g parmesan - eller 1 påse färdigriven (100 g)
  • 250 g ricottaost
  • 1 tsk oregano
  • 1 burk pizzasås - eller tomatsås (400 g)
  • smör
  • olivolja
  • vinäger - (gärna vit balsamvinäger)
  • salt
  • svartpeppar - nymald

Tillbehör

  • 150 g sallad - blandad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Smörj en ugnssäker form med 1 msk smör. Riv zucchinin grovt. Finriv parmesanen. Blanda zucchini och hälften av parmesanosten med ricotta och oregano. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.

  2. Häll 2 dl av pizzasåsen i botten på formen. Bred ut zucchiniröran på lasagneplattorna och rulla ihop. Skär rullarna i tre bitar vardera till ca 5 cm höga stubbar, använd en tunn vass kniv.

  3. Ställ rullarna med snittytan uppåt i formen. Ringla över resterande pizzasås mellan rullarna, strö över resterande ost. Gratinera lasagnen mitt i ugnen ca 20 min.

  4. Vispa ihop 2 msk olja, 1 msk vinäger och 1 msk vatten. Krydda med 1 krm salt och 1 krm peppar. Häll dressingen över salladen. Servera lasagnen med sallad.

Vad tyckte du om receptet?