Rostade pumpakärnor

Ett grundrecept på hur du tar tillvara pumpakärnor (även kallade pumpafrön) och gör ett enkelt, nyttigt och supergott snacks. Att rosta pumpakärnor i ugn är superenkelt och blir hur gott som helst.
Mitt Kök
Rostade pumpakärnor
Foto: Mitt kök

Ingredienser

  • 3 dl pumpakärnor
  • 1,5 msk olja
  • 1,5 tsk salt

Gör så här

  1.  

    Media laddas
  2. I ugnen: Sätt ugnen på 175°. Skölj pumpakärnor noga i vatten. Blanda pumpakärnor, oljan, saltet och eventuella kryddor i en bunke.

  3. Häll sedan ut pumpakärnor på en plåt med bakplåtspapper. Försök se till så att pumpakärnor inte ligger för mycket på varandra, då blir de inte lika knapriga. Rör om ett par gånger så de inte bränns. Rosta i 20-30 minuter. Fröna är färdiga när de har fått en gyllenbrun färg.

  4. I stekpannan: Skölj pumpa noga i vatten. Blanda pumpakärnor, oljan, saltet och eventuella kryddor i en bunke. Stek sedan fröna i en het och torr stekpanna i cirka 5 minuter, eller tills de blivit gyllenbruna.

Vad tyckte du om receptet?

Baka supergod pumpapaj till efterrätt till halloweenfesten. Testa det här receptet!

Bröd med pumpakärnor, här är ett enkelt recept

Recept från Mitt kök

TIPS! Testa att smaksätta pumpakärnorna med dina favoritkryddor - exempelvis vitlök, chilipulver, kanel eller ingefära. Bara fantasin sätter gränser! Pumpakärnor är perfekta att ha på morgonfilen eller yoghurten, till mellanmål eller som nyttigt snacks.