Rökig tomatsalsa med basilika

Rökig tomatsalsa med basilika passar bra till grillad kyckling eller kött. Passa på att göra en god salsa på tomater när de är mogna och smakar sommar!
Anna Wendt
Rökig tomatsalsa med basilika
Foto: Lisa Björner

Ingredienser

  • 6 tomater - stora, gärna i olika färger
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk basilika - finhackad
  • 1 tsk honung
  • 1 krm hickory liquid smoke
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar - nymald

Gör så här

  1. Skär tomaterna i små tärningar och blanda dem med olja, basilika, honung och hickory liquid smoke.

  2. Krydda med salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?