Rödbetshummus

Recept på rödbetshummus. Gör det enkelt för dig och använd färdigkokta rödbetor.
Recept på rödbetshummus.
Recept på rödbetshummus. Foto: Katja Ragnstam

Ingredienser

  • 2 rödbetor - stora, kokta
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 dl kikärter - kokta
  • 2 msk tahini (sesampasta) - (sesampasta)
  • 2 msk citron - pressad
  • 2 msk olivolja
  • 1 krm spiskummin - mald
  • 0,5 krm cayennepeppar
  • 0,5 tsk salt

Garnering

  • olivolja
  • rostade solrosfrön och ­pumpakärnor - se recept

Gör så här

  1. Skär rödbetorna i mindre bitar. Skala vitlöksklyftan. Mixa alla ­ till en slät röra i ­matberedare.

  2. Ringla över olja och strö över rostade pumpakärnor och solrosfrön.

  3. Här är recept på rostade frön och kärnor!

Vad tyckte du om receptet?