Rödbets- och ingefärshummus

Rödbets- och ingefärshummus serveras gärna med bröd. Ingefäran friskar upp hummusen och ger en god smakbrytning.

Mattias Larsson
Rödbets- och ingefärshummus
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor
  • 350 g kikärter - kokta
  • 200 g rödbetor - kokta
  • 15 g ingefära - riven
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 msk tahini (sesampasta)
  • 3 msk citron - pressad
  • 1,5 tsk salt

Gör så här

  1. Skala och hacka vitlöken. Lägg alla ingredienser i en matberedare. Mixa till en grynig röra.

Vad tyckte du om receptet?