Saft på röda vinbär och vanilj

Gott och läskande en varm sommardag, både till stora och små.
Mitt Kök
Foto: Thomas Carlén
Foto: Thomas Carlén

Ingredienser

  • 500 g röda vinbär
  • 4 dl vatten
  • 6 dl strösocker
  • 1 vaniljstång

Gör så här

  1. Koka sköljda vinbär, vatten, socker och snittad vaniljstång i en gryta med lock, cirka 25 minuter.

  2. Häll upp i silduk på ställning över en bunke och låt saften självrinna genom silduken. Det tar ett par timmar. Försöker du pressa igenom saften snabbare, blir den grumlig.

  3. Fyll saften i rena varma flaskor och förslut. Förvara i kylskåp. Späd saften med vatten till önskad styrka.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök