Sötsur vegetarisk wok med quorn

Woka är smidigt, speciellt till vardags. Den här enkla woken med quorn, nudlar och ananas har sötsur smak. Servera gärna med extra sweet chilisås. 
Mitt Kök
Foto: Ove Lindfors
Foto: Ove Lindfors

Ingredienser

  • 250 - 300 g nudlar
  • 3 msk inlagd sushiingefära
  • 425 g ananasringar - 1 burk
  • 300 g quornbitar
  • jordnötsolja - till stekning
  • 500 g wokgrönsaker - 1 paket
  • sesamfrö - 3/4 dl
  • 0,5 dl ananasspad
  • 1,5 dl sweet chilisås
  • 0,5 dl japansk soja

Gör så här

  1. Koka nudlarna enligt förpackningen och låt dem rinna av.

  2. Strimla ingefäran. Häll av ananasspadet och skär ringarna i 4 bitar.

  3. Stek quorn olja i en stor panna så bitarna får lite färg. Lägg i grönsaker, ingefära och sesamfrö och stek under omrörning ett par minuter.

  4. Tillsätt nudlar, ananasspad, chilisås och soja och blanda om. Vänd ner ananas och låt allt bli genomvarmt.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök