Prosciuttovirade fiskpaket med örter

Fisk med italienska smaker.

Mitt Kök
Prosciuttovirade fiskpaket med örter
WOLFGANG KLEINSCHMIDT

Ingredienser

  • 4 torskrygg - à 150 g
  • 8 prosciutto
  • 1 burk grillad paprika - 185 g
  • 16 cocktailtomater
  • 2,5 dl örter - hackade blandade (timjan, basilika, oregano, rosmarin)
  • 0,5 dl olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Ta ut åtta bitar grillfolie cirka 15x15 cm.

  2. Dela torskryggarna på hälften. Vira in torskbiten i en skiva prosciutto och lägg på foliebiten. Fördela paprikan, tomaterna och örterna i paketet. Ringla över olja. Krydda.

  3. Tryck ihop kanterna på paketet och ställ på grillen. Grilla på svag värme i 8-10 minuter tills fisken är genombakad.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök