Potatissallad med sockerärtor

Potatissallad med många ingredienser passar till buffén. En riktigt god potatissallad för många. Snabb potatissallad: köp färdigkokt potatis och blanda allt kallt.
Allt om Mat

Ingredienser

  • 1,25 kg potatis
  • 0,5 rödlök - tunt skivad
  • 200 g sockerärter - frysta
  • 1 äpple - tunna klyftor
  • 2 paprika - strimlade
  • 0,4 purjolök - sköljd finstrimlad
  • 1 morot - skalad och skuren i tunna, sneda skivor
  • 0,5 isbergssallad - huvud, strimlad
  • 1 romansallad - stånd, strimlad
  • 1 dl delikatesskapris
  • 1 dl parmesan - riven
  • 0,5 dl dill - hackad

Dressing

  • 1 dl vatten
  • 0,25 buljongtärning
  • 0,5 msk dijonsenap
  • 1 msk vinäger
  • 0,5 msk italiensk salladskrydda
  • 1 krm svartpeppar - nymald
  • 0,5 msk flingsalt
  • 0,5 dl olivolja

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen och skär under tiden alla grönsakerna.

  2. Dressing: Koka upp vatten + buljongtärning, låt svalna och blanda med resten av dressingingredienserna.

  3. Skär den varma potatisen i tärningar och lägg den i en stor serveringsskål. Häll över dressingen och låt kallna.

  4. Blanda ner övriga ingredienser och servera.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 4 st glas från Iittala för endast 199 kr. Se erbjudande!