Potatispaket med kryddsmör

Foliepaket med kokt, skivad potatis och kryddsmör kan stå färdiga i kylen för att sedan värmas på grillen eller i ugnen.
Allt om Mat

Ingredienser

  • 800 g färskpotatis
  • 1 nypa flingsalt

Kryddsmör

  • 100 g smör - rumsvarmt
  • 2 msk gräslök - hackad
  • 1 tsk spansk peppar (chili) - röd, finhackad
  • 1 tsk citronskal - rivet
  • 0,5 msk citron - pressad
  • 1 tsk rosmarin - hackad
  • 2 krm salt

Gör så här

  1. Koka potatisen, häll av vattnet och låt den kallna.

  2. Blanda smöret med gräslök, urkärnad, hackad pepparfrukt, tvättat rivet citronskal, citronsaft, rosmarin och salt. Lägg kryddsmöret på en bit aluminiumfolie, rulla till en korv och stoppa i frysen.

  3. Skiva den kalla potatisen och fördela potatisskivorna på 4 rejält tilltagna folieark. Strö lite flingsalt över potatisen.

  4. Ta ut det kalla smöret och dela i 8 skivor. Fördela skivorna på potatisen, förslut paketen och låt dem ligga kallt fram till uppvärmningen.

  5. Värm potatisen i 250° varm ugn ca 10 min eller direkt på grillen eller glödbädden. Kontrollera att smöret smält och att potatisen är varm. Servera till kött, fisk eller olika grönsaksrätter.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 4 st glas från Iittala för endast 199 kr. Se erbjudande!