Poké bowl med hoisinstekt tofu

Recept på poké bowl med  hoisinstekt tofu. Har du inte sushiris hemma går det bra med långkornigt vitt ris eller grötris.
Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

  • 250 g sushiris
  • 400 g tofu - naturell
  • 3 msk hoisinsås - + 1 dl
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 avokador
  • 3 morötter
  • 200 g sojabönor - frysta
  • japansk soja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 tsk strösocker
  • 2 msk olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda 2 msk vinäger, 2 tsk socker och 1/2 tsk salt. Rör ner blandningen i riset. 

  2. Skiva tofun. Blanda 3 msk hoisinsås och 1 tsk salt. Skala och pressa i vitlöken. Pensla såsen på tofun. Stek den i 2 msk olja ca 1 minut på varje sida.

  3. Skala, kärna ur och skiva avokadorna. Skala och strimla morötterna.

  4. Fördela riset i skålar. Lägg på tofu, avokado, morötter och bönor. Ringla över 1 dl hoisinsås och servera med soja.

Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept: Allt om Mat Vego 

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 4 st glas från Iittala för endast 199 kr. Se erbjudande!