Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa Allt om Mat i ett bättre anpassat format?

Mobil Tablet Dator

Pizzapannkaka med oliver

Pizzapannkaka med oliver serveras gärna med pizzasallad.

Pizzapannkaka med oliver
Pizzapannkaka med oliver
Pizzapannkaka med oliver
Foto: Per Ranung

Ingredienser

  • 1 purjolök - stor
  • 4 ägg
  • 6 dl mjölk
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 kruka oregano
  • 100 g ost - lagrad
  • 100 g oliver - svarta utan kärnor
  • smör
  • salt

Tillbehör

  • sallad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°. Ansa och strimla purjolöken. Lägg 2 msk smör i en liten långpanna och strö över purjolöken. Tillaga mitt i ugnen ca 5 min.

  2. Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl och 1 tsk salt till en klimpfri smet. Häll smeten i långpannan och tillaga ca 10 min.

  3. Halvera tomaterna. Hacka hälften av oreganon. Riv osten. Ta långpannan ur ugnen och strö över tomater, oregano, oliver och ost. Tillaga ytterligare ca 10 min.

  4. Garnera pizzapannkakan med resten av oreganon och servera med sallad.

Vad tyckte du om receptet?