Pico de gallo

Recept på Pico de gallo. En tomatsalsa är ett måste i ­tacos, och är även gott att blanda ner i guacamolen. Kärnhusen som blir över är perfekta som bas i tomatsås eller soppa.

Petra Lindstrand
Pico de gallo
Recept på Pico de gallo, tomatsalsa Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

  • 1 kg kvisttomater
  • 1 silverlök
  • 2 jalapeño - gröna
  • 3 msk lime - pressad
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Dela tomaterna på tvären. Ta bort kärnorna med fingrarna. Fintärna tomatköttet. 

  2. Skala och finhacka löken. Kärna ur och finhacka chilin. Rör ihop tomaterna med lök, chili, limesaft och salt.

Vad tyckte du om receptet?