Picklad chili

Recept på picklad chili. Inläggningen är god till grillad eller stekt kyckling. Håller ca 1 månad i kylen.

Charlotte Jenkinson
Picklad chili
Recept på picklad chili. Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Ingredienser

  • 150 g grön chili - t ex jalapeño
  • 2 cl äppelcidervinäger
  • 2 dl vatten
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Skär bort stjälken och dela chilin på längden. Skölj under rinnande vatten,  skär i tunna skivor.

  2. Lägg chili, äppelcidervinäger, vatten, socker och salt i en kastrull. Koka upp och låt småkoka under lock ca 5 min. Häll upp i väl rengjorda burkar med tättslutna lock.

Vad tyckte du om receptet?