Peach melba-fruktsallad

Recept på lättlagad fruktsallad med persikor och hallon. Fruktsalladen kan förberedas en timme före servering.

Elisabeth Johansson
Peach melba-fruktsallad
Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

  • 1 dl strösocker
  • 2 dl vatten
  • 2 apelsiner
  • 1 l hallon - färska eller frysta
  • 0,5 dl vitt portvin
  • 2 persikor - färska (eller 4 konserverade persikhalvor)

Gör så här

  1. Koka socker och vatten till en simmig lag ca 5 min. Låt svalna och tillsätt portvin.

  2. Kärna ur och skär persikorna i klyftor. Skala och skär apelsinerna i hinnfria klyftor. Blanda frukt och hallon med sockerlagen.

Vad tyckte du om receptet?