Pannkaksspett med färska jordgubbar
Tillagning: 20 minuter
Tid att svälla: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Tid att svälla: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Snurra ihop pannkakorna på spett med jordgubbar. Praktiskt, roligt och gott att äta!
Foto: Anna Kern
Ingredienser
10
spett
-
2 msk
smör
- + 2 msk
-
3 dl
vetemjöl
- (180 g)
-
3
ägg
-
6 dl
mjölk
-
1 tsk
vaniljsocker
-
0,5 tsk
salt
Tillbehör
-
mandelsmör
- eller pistaschkräm
-
jordgubbar
-
ev
florsocker
Gör så här
-
Smält 2 msk smör. Vispa ihop mjöl, ägg och hälften av mjölken till en klumpfri smet. Vispa sedan i resten av mjölken. Tillsätt det smälta smöret, vaniljsocker och salt. Låt smeten stå i ca 20 min för att svälla.
-
Grädda pannkakorna i omgångar i 2 msk smör i en het stekpanna. Ytan ska vara guldbrun undertill innan du vänder pannkakan.
-
Bred mandel- eller nötsmör på pannkakorna och skär dem i bitar ca 3 cm breda. Rulla ihop. Trä varannan rulle och varannan jordgubbe på spett. Pudra eventuellt över florsocker före servering.
