Örtomelett med skinka

Recept på örtomelett med skinka. Frasigt stekta omeletter med creme fraiche och goda fyllningar smakar underbart när vi längtar efter något lätt.

Allt om Mat
Örtomelett med skinka

Ingredienser

  • 8 ägg
  • 1 dl crème fraiche franska örter - lätt
  • 0,5 tsk salt
  • 2 msk olivolja
  • 250 g skinka - rökt eller kokt, i tunna skivor
  • 0,5 pkt babyspenat - eller rucola (40 g)
  • 1 krm svartpeppar - nymald
  • 4 portionsbröd - t ex gifflar

Gör så här

  1. Blanda ihop ägg och creme fraiche och salt i en bunke.

  2. Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek tunna omeletter.

  3. Lägg omeletterna på tallrikar. Lägg på skinkan, spenaten eller rucolan. Vik ihop omeletterna. Peppra. Servera med bröd.

Vad tyckte du om receptet?