Old Fashioned - recept på klassisk drink

Old Fashioned är en drink med distinkt smak av bourbon. Den skapades i början av 1800-talet och har hängt med som en populär drink sedan dess med sitt klassiska inslag av vatten, bitter och alkohol. Den görs traditionellt på bourbon och en råsockerbit men varianter med rågwhiskey (rye) och sockerlag finns på temat. En Old Fashioned serveras med fördel i ett rocksglas med mönstrat glas (kristall eller liknande).
Mitt Kök
Foto: Magnus Skoglöf
Foto: Magnus Skoglöf

Ingredienser

  • 10 cl bourbon
  • 5 - 7 Angostura bitter - stänk
  • 1,3 ml sockerlag - eller 2 råsockerbitar
  • 2 cl sodavatten
  • ev apelsinzest - två remsor och marachinokörsbär (till garnering)

Gör så här

  1. Häll sockerlagen (eller sockerbitarna) i glasen.

  2. Stänk i några droppar Angostura Bitter.

  3. Häll på lite soda vatten (om du gör på sockerbitar: mosa dem med en muddler i trä, en sked eller baksidan av en slev. Snurra glasen en aning så att sockerkornen blandas ut med soda och bitter.)

  4. Lägg i en stor isbit och häll sedan i bourbon. Rör om försiktigt.

  5. Valfritt: Pressa oljorna ur apelsinzesten över glasen och lägg sedan en remsa zest och ett marachinokörsbär i varje glas.Klart.

Vad tyckte du om receptet?

Läs också: Så blandar du en whiskey sour 

Läs också: Enkelt recept på klassisk Irish coffee 

Recept från Mitt kök