Nudelsallad med kräftstjärtar och sockerärter

En smakrik och fräsch sallad med kräftstjärtar och koriander. Om du tar en knapp matsked av sesamaiolin till får du lite fler kalorier än de utlovade 450, sammanlagt blir det drygt 500 kcal.
Allt om Mat

Ingredienser

  • 150 g äggnudlar
  • 1 tsk gurkmeja
  • 0,5 tsk sesamolja
  • 2 tsk matolja
  • 6 rädisor
  • 50 g sockerärter
  • 1 burk kräftstjärtar - i lake (340g)
  • 1 msk koriander - färsk hackad
  • 2 dl sallad - blandad riven i bitar
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar - nymald

Gör så här

  1. Koka nudlarna i vatten enligt paketets anvisningar tillsammans med gurkmejan. Lägg i durkslag och skölj under rinnande vatten. Lägg nudlarna i en skål och blanda i sesam- och matolja.

  2. Klyfta rädisorna och strimla sockerärterna. Blanda kräftstjärtar, rädisor, sockerärter, koriander, sallad, salt och svartpeppar tillsammans med äggnudlarna. Rör om ordentligt så att allt blandas. Servera ev med aioli. Sallad utan sesamaioli: Ca 393 kcal/portion varav ca 9 g fett, 54 g kolhydrater, 24 g protein

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

4 nr av Allt om Mat för endast 159 kr. Se erbjudande!