Nice cream med lingon

Bjud på en smarrig glass gjord av lingon, hallon, banan och grekisk yoghurt. Servera med hemlagad granola och chokladdoppade gojibär.
Elisabeth Johansson
Nice cream med lingon
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Granola

  • 2 dl havregryn
  • 1 dl kokos - riven
  • 2 dl havrekli
  • 2 msk chiafrön
  • 2 msk honung - flytande
  • 2 msk kokosolja - eller rapsolja

Nice cream med lingon

  • 2 bananer
  • 225 g lingon - frysta
  • 225 g hallon - frysta
  • 0,5 - 1 dl yoghurt - grekisk eller havreyoghurt

Tillbehör

  • gojibär
  • gojibär - doppade i choklad
  • banan
  • lingon
  • hallon

Gör så här

  1. Granola: Sätt ugnen på 155 grader.

  2. Blanda alla ingredienser på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter. Vänd på allt efter halva tiden, så det blir jämnt gräddat.

  3. Nice cream med lingon: Skala och skiva bananerna, lägg dem i frysen i minst 5-6 timmar.

  4. Mixa lingon, hallon och bananskivor. Tillsätt och mixa i lite yoghurt i taget till en jämn krämig konsistens.

  5. Servering: Lägg upp glassen i portionsskålar och servera med granola, gojibär, skivad banan, lingon och hallon.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök