Tacopaj - enkelt recept

Byt ut den vanliga köttfärspajen till en med tacosmak. Den är både lättlagad och passar perfekt till lunch, middag och som festmåltid. Vill du göra rätten ännu enklare så går det även bra att använda färdig pajdeg. Servera med svalkande gräddfil eller crème fraiche. Vill man så kan man hälla ner lite majs i färsen när man stekt den. Blir supergott!
Mitt Kök
Foto: Mitt kök
Foto: Mitt kök

Pajdeg

  • 100 g smör
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 3 msk vatten
  • 1 tsk salt

Fyllning

  • 500 g nötfärs
  • 1 påse tacokrydda
  • 1 lime - (skal och saft)
  • 1 chili
  • 1 gul lök
  • 1 kvisttomat
  • 4 dl crème fraiche
  • 150 g lagrad ost - riven

Gör så här

  1. Media laddas
  2. Börja med pajdegen, blanda alla ingredienser till degen i bakmaskin eller för hand. När du fått ihop en fin deg kan den pressas ut i en pajform eller springform.

  3. Pressa ut den ordentligt och se till att den kommer upp högt på kanterna. Om ni vill kan degen förgräddas, 225 grader i ca 10 minuter eller tills skalet fått färg.

  4. Börja med fyllningen, stek färsen i en stekpanna med olja. Tillsätt sedan tacokryddan tillsammans med lite vatten enligt instruktionerna på tacokryddan.

  5. Hacka chilin till mindre bitar och tillsätt till tacofärsen.

  6. Fortsätt med skal och saft från en limefrukt.

  7. Slå upp fyllningen i pajskalet.

  8. Skiva den gula löken och tomaten i skivor. Bred sedan ut som ett lager ovanpå fyllningen.

  9. Fortsätt med ett lager crème fraiche och sist ett lager med riven ost.

  10. Grädda pajen på 225 grader i ca 20 minuter. Om pajen får färg för snabbt, lägg på lite ugnsfolie på toppen så den inte bränner.

  11. Servera gärna med en grönsallad eller en kruka hackad koriander.

Vad tyckte du om receptet?

Recept på guacamole

Recept från Mitt kök

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Ostindia Floris muggar. Se erbjudande!