Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa Allt om Mat i ett bättre anpassat format?
Misoramen – japansk nudelsoppa
Tillagning: 15 minuter
I ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
I ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 450 kcal
Fett: 13g
Protein: 31g
Kolhydrater: 50g
Recept på misoramen – japansk nudelsoppa. Soppa med vitlöksstekt fläsk, färsk spenat och nykokta nudlar. Kan varieras med rester av kyckling, kalkon, salladskål, böngroddar, broccoli eller sockerärter.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4
personer
-
400 g
fläskytterfilé
-
1 msk
soja
- japansk
-
1
vitlöksklyfta
-
1 msk
honung
-
2 msk
furikake
- + 1 msk, eller sesamfrön
-
2
ägg
-
1 l
vatten
-
4 portionspåsar
misosoppa
- instant
-
200 g
fullkornsnudlar
-
2 dl
sojabönor
-
70 g
spenat
- färsk
-
smör
-
salt
-
svartpeppar
- nymald
Gör så här
Tillagning: 15 minuter
I ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
I ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
-
Sätt ugnen på 200°. Krydda köttet med 2 krm salt och 1 krm peppar. Bryn det runt om i 1 msk smör. Blanda sojan med pressad vitlök och honung. Bred blandningen på köttet. Rulla köttet i 2 msk furikake och lägg det i en ugnssäker form. Tillaga mitt i ugnen 10–15 min, till 70° innertemperatur.
-
Koka äggen ca 5 min. Spola dem i kallt vatten. Skala och halvera dem. Koka upp vatten och rör ner innehållet i misopåsarna. Tillsätt nudlarna och koka dem enligt anvisning på förpackningen. Blanda ner sojabönorna.
-
Varva nudlarna med spenat i fyra skålar. Skär tunna skivor av köttet. Lägg kött och ägghalvor i skålarna. Häll på misosoppan och garnera med 1 msk furikake.
