Mhamara - recept på paprikaröra

Recept på paprikaröra med valnötter.
Mitt Kök
Foto: Ove Lindfors
Foto: Ove Lindfors

Ingredienser

  • 3 röda paprikor
  • 1,5 dl valnötter
  • 2 msk ströbröd
  • 1 vitlöksklyfta - pressad
  • 1 msk citron - pressad
  • 2 krm spiskummin
  • 2 krm paprikapulver
  • 1 msk agavesirap
  • 0,5 tsk sambal oelek
  • 3 msk vatten
  • 3 msk olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Grilla paprikorna högt upp i ugnen tills skalet är svart och blåsigt.

  2. Lägg dem i en plastpåse cirka 10 minuter, så lossnar skalet lättare. Dra av skalet. Ta bort kärnorna. Låt kallna.

  3. Rosta nötterna i en torr och het panna.

  4. Mixa ingredienserna till ett grovt mos. Smaka av med salt. Låt smakerna mogna före servering.

Vad tyckte du om receptet?

Recept: Caroline Hofberg Foto: Ove Lindfors

Recept från Mitt kök

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

Just nu - 1 månad fri digital provläsning av Allt om Mat här!