Name: Marängglasstårta
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 äggvitor; 2 dl strösocker; 4 dl Rice krispies; 2 dl vispgrädde; 2 dl strösocker; 1 dl sirap; 1 msk citron; 1 tsk citronskal; 7 dl vaniljglass

Ingredienser

8 bitar

3 äggvitor - stora
2 dl strösocker
4 dl Rice krispies

Kolasås med citron

2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 dl sirap - ljus
1 msk citron - pressad
1 tsk citronskal - rivet

Fyllning

7 dl vaniljglass

Gör så här

Kolasås: Blanda grädde, socker, sirap och citronsaft i en kastrull. Sjud kolasåsen ca 15 min. Blanda ner citronskalet. Koka upp och låt kallna.
Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning och vispa ca 3 min, tills marängsmeten är blank.
Vänd ner rice krispies. Bred ut smeten till en platta, ca 20 x 30 cm, på bakplåtspapper i en långpanna.
Grädda mitt i ugnen ca 35 min. Öppna luckan och låt marängen torka medan ugnen kallnar. Dela marängen i två avlånga bitar, 10 x 30 cm.
Ansa och skiva jordgubbarna. Skeda upp glassen och lägg den på den ena marängbottnen. Strö över jordgubbarna. Ringla över hälften av kolasåsen, resten kan sparas ca 2 veckor i kyl. Lägg på den andra marängbottnen och servera.

Vad tyckte du om receptet?

(Betyg: 3,07 · 14 röster)