Mac 'n cheese - recept på krämig pastarätt med ost

Recept på klassisk Mac 'n cheese. Den här rätten är god att äta tillsammans med en rejäl sallad men den passar också bra att servera till t ex köttbullar eller korv.
Allt om Mat
Mac 'n cheese - recept på krämig pastarätt med ost
Foto: Stefan Wettainen

Ingredienser

  • 300 g pasta - t ex tortiglioni
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 8 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 200 g cheddarost

Tillbehör

  • sallad

Gör så här

  1.  

    Media laddas
  2. Sätt ugnen på 225°. Koka pastan enligt förpackningens anvisning men koka den 2 min kortare tid. Spola av pastan med kallt vatten och låt rinna av.

  3. Smält smöret i en gryta. Rör i mjölet. Späd med mjölken, lite i taget, och koka såsen ca 5 min. Krydda med salt och peppar.

  4. Finriv osten. Ta grytan från plattan och rör i pastan och hälften av osten.

  5. Fördela hälften av pastan i en smord ugnssäker form. Strö över 1/4 av osten. Lägg på resten av pastan och strö över den sista osten.

  6. Gratinera mitt i ugnen 15–20 min. Servera med sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Läs mer: Recept på klassisk lasagne