Limoncello spritz - citronlikör med prosecco

Recept på drinken limoncello spritz. Här serveras drinken med tryffelpopcorn som blir en god start innan middagen. Tryffelolja kan variera i smakstyrka så smaka på smöret och tillsätt bara 1 tsk från början.

Petra Lindstrand
Limoncello spritz - citronlikör med prosecco
Foto: Anna Kern

Ingredienser

  • 1 citron - gärna ekologisk
  • 2 dl limoncello (citronlikör)
  • 4 dl prosecco
  • 1,5 dl sodavatten
  • is

Garnering

  • 0,5 kruka citronmeliss - eller mynta

Tryffelpopcorn

  • 1 påse popcorn - färdigpoppade  (65 g)
  • 25 g smör
  • 1,5 tsk tryffelolja

Gör så här

  1. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Skär den i tunna skivor. Fyll upp med is i glasen och tryck ner citronskivorna. Fördela 1/2 dl limoncello i varje glas och häll på prosecco. Rör om. Toppa med sodavatten och garnera med citronmeliss.

  2. Popcorn: Hetta upp smöret i en stekpanna. Tillsätt tryffelolja när det fräser och häll smöret över popcornen. Rör om och servera genast!

Vad tyckte du om receptet?